Qualcuna ha già superato la prova costume, qualcun’altra invece è alle prese con gli ultimi giorni di dieta, per poter sfoggiare con orgoglio le proprie forme sulla spiaggia.

L’alimentazione corretta non è solo sinonimo di sacrificio, infatti grazie alle nuove ricette alternative, ci si puo’ permettere di sgarrare in maniera leggera.

Siete pronte per un muffin light con sole 79 calorie?

Ingredienti

  • Farina: 130 gr
  • Zucchero: 75 gr
  • Latte: 130 gr
  • Olio: 2 cucchiai
  • Vanillina: 1 bustina
  • Lievito per dolci: 1/2 bustina
  • Essenza di vaniglia: qb

Procedimento:

  1. unire zucchero, vanillina, lievito e farina, mescolando i vari composti tra di loro;
  2. riscaldare il latte in un pentolino, aggiungendo l’essenza di vaniglia e facendo riposare il tutto fino a farlo intiepidire;
  3. aggiungere al latte i due cucchiai di olio;
  4. unire i liquidi a quelli farinosi, mescolando energicamente evitando di formare grumi;
  5. mettere l’impasto nell’apposita teglia per muffin e porre in forno 180 gradi per 20 minuti.

Importante: controllate la cottura tramite il classico utilizzo dello stuzzicadenti. Spolverate con lo zucchero o a piacimento con il cacao. Per le più golose, l’assenza di uova e burro potrebbe anche essere sostituita da gocce di cioccolato!

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