Durante gli afosi pomeriggi d’estate non c’è niente di meglio di una sana bibita rinfrescante che tenga lontane le temute calorie, in vista del prossimo appuntamento sulla spiaggia. Il caffè si rivela un’ottima soluzione, gustoso e ricco di proprietà, può essere accostato a vari ingredienti.

Ecco qualche ricetta fresca e dissetante per sconfiggere i languorini durante la giornata.

Caffè Ice Amaretto

Ingredienti: 2 tazzine di caffè espresso, 2 bicchierini di liquore all’amaretto, 7 cubetti di ghiaccio, 1 o 2 amaretti sbriciolati, panna montata.

E’ possibile sostituire l’amaretto con sambuca, Baileys o anice a seconda dei gusti personali.

Caffè Ice Vaniglia

Ingredienti: 3 tazzine di caffè, 2 cucchiaini di zucchero, 2 cucchiai di sciroppo alla vaniglia o liquore alla vaniglia, 6 cubetti di ghiaccio.

Frappuccino Iced Coffee

Ingredienti: cubetti di ghiaccio da frullare, latte, caffè, zucchero liquido e panna o gelato nei gusti che preferite. Nocciola, mandorla, cannella o crema di vaniglia.

Crema fredda di caffè con nutella

Ingredienti: 70 ml di caffè, 4 cucchiaini di zucchero, 3 cucchiaini di nutella, 300 ml panna per dolci.

Procedimento: mettere in una ciotola caffè, zucchero e nutella. Mescolate fino a fare sciogliere gli ingredienti e porre nel frigo. Raffreddato il caffè, montate la panna e aggiungetebeva pian piano il composto iniziale fino a una crema densa.

Nancy Malfa

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