Con l’avvicinarsi della stagione estiva si inizia a pensare, in maniera quasi last minutes, all’alimentazione e all’attività fisica, in maniera più assidua rispetto all’inverno.
La prova costume non è proprio alle porte, ma le giornate si allungano ed il conto alla rovescia scorre velocemente. Per sfoggiare un fisico invidiabile basterebbe costanza e buona volontà, che spesso si assenta durante l’anno.
Ci si affida a diete drastiche, talvolta anche dannose, per questo abbiamo pensato ad un suggerimento con all’origine contrasti filosofici ed orientali. Alla base della dieta macrobiotica, c’è l’opposizione dello Yin e dello Yang, che si identifica nel cibo, in base alla provenienza, composizione, peso e colore.
Gli alimenti precotti o confezionati sono aboliti, insieme al caffè e stranamente si raccomanda di non esagerare con l’acqua, cucinando il proprio cibo in recipienti di ferro smaltato, acciaio inox e ghisa, eliminando il resto delle tipologie.
La dieta macrobiotica è formata quotidianamente dal 50% di cereali, il 30 o 20% di verdure, 10% circa di carne esclusivamente bianca o pesce, ed il restante 10% giornaliero ad alghe, dessert o frutta fresca o secca. Lo zucchero, essendo calorico anche in piccole quantità, puo’ essere sostituito dal miele o dallo zucchero di canna, mentre i latticini ed il formaggio, dal tofu e dal latte di riso in piccole quantità.
Nancy Malfa
Un dettaglio luminoso sulle ciglia può cambiare tutto durante le feste. Il mascara glitterato usato…
Il velluto, quando torna, non chiede mai permesso. Si ripresenta puntuale ogni inverno, ma non…
Quando si pensa all’albero di Natale l’attenzione corre sempre verso l’alto. Le luci, le palline,…
Il completo nero è uno di quei capi che attraversano gli anni senza mai chiedere…
La Stella di Natale entra in casa ogni dicembre, arriva come regalo, come acquisto dell’ultimo…
Il Natale ha un lessico preciso, fatto di luci che si accendono prima del buio,…