Hai voglia di un burro da spalmare su una fetta biscottata ma vuoi anche che sia fit? Prova questo burro di fiocchi d’avena, ti stupirà!
I fiocchi d’avena rappresentano uno dei super cibi più apprezzati nel mondo della nutrizione per i loro numerosi benefici per la salute. Ma cosa sono esattamente e perché sono così vantaggiosi? Sono semplicemente chicchi d’avena interi che sono stati schiacciati leggermente per renderli più facilmente digeribili e veloci da cucinare. Questo processo di schiacciamento mantiene intatte le proprietà nutrizionali dell’avena, rendendola una fonte ricca di fibre, proteine, vitamine e minerali.
L’avena è ricca di fibre solubili, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) nel sangue, migliorando così la salute del cuore e riducendo il rischio di malattie cardiovascolari. Le fibre presenti nei fiocchi d’avena aiutano a mantenere il senso di sazietà più a lungo, riducendo la tendenza a mangiare in eccesso e contribuendo al controllo del peso.
E grazie alla loro composizione a basso indice glicemico, aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo picchi di glicemia che possono portare a fame improvvisa eccessiva. Infine, l’avena è ricca di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, riducendo così il rischio di sviluppare malattie croniche come il cancro.
Come preparare il burro ai fiocchi d’avena: la ricetta
Spesso i fiocchi d’avena sono utilizzati per preparare il porridge. Ma sapevi che puoi farci anche un burro tutto da spalmare magari su una fetta biscottata? E il sapore ti stupirà, sarà meglio di quello del burro di arachidi! 
Come preparare un gustoso burro d’avena – Sfilate.itInoltre, per coloro che cercano un’alternativa più sana ai prodotti industrializzati come i biscotti, il burro di avena può essere una scelta deliziosa e nutriente. Ma andiamo a vedere come prepararlo!
Ingredienti
- 150g di fiocchi d’avena
- 80g di nocciole tostate
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di cardamomo
- un pizzico di sale
Procedimento
- Versare tutti gli ingredienti in un frullatore potente.
- Frullare per circa dieci minuti, facendo pause ogni tanto.
- Poiché il burro con avena rilascerà meno olio rispetto a quello di arachidi, potrebbe essere necessario un po’ più di tempo per ottenere una consistenza cremosa. Tuttavia, con pazienza, il composto diventerà cremoso.
- Se necessario, è possibile aggiungere 2-3 cucchiai di olio di semi di girasole per agevolare il processo, ma non è strettamente necessario.
- Una volta ottenuta la consistenza desiderata, trasferire il burro di avena in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero.
I fiocchi d’avena sono un alimento versatile e altamente nutriente, ricco di fibre, proteine e sostanze antiossidanti che apportano numerosi benefici per la salute. Utilizzando i fiocchi d’avena per preparare il burro di avena in casa, è possibile godere di un’alternativa sana e saziante ai prodotti industrializzati, come i biscotti, contribuendo così a mantenere uno stile di vita sano e bilanciato.