Ti sfido ad assaggiare polpettine di polpo come queste: i takoyaki si sciolgono in bocca

Scopri il gusto unico delle polpettine di polpo giapponesi: queste irresistibili takoyaki si sciolgono in bocca. 

Se sei un appassionato di cucina giapponese o desideri provare un piatto nuovo e dal sapore sorprendente, questa ricetta fa proprio al caso tuo. Si tratta delle polpettine di polpo, conosciute come takoyaki. Queste deliziose palline fritte sono un classico street food giapponese, caratterizzate da un guscio croccante ed un cuore morbido e goloso. Grazie ai suggerimenti di @shinhaiventura potrai preparare delle takoyaki originali, gustose ed equilibrate alla perfezione.

Scopri la ricetta passo passo per preparare le polpettine takoyaki. Con questa preparazione unisci tradizione, semplicità e gusto in un unico piatto. I tuoi ospiti rimarranno a bocca aperta.

Polpettine di polpo deliziose: la ricetta delle takoyaki originali

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per preparare un delizioso piatto di polpettine takoyaki. Con ingredienti di qualità e una preparazione semplice, questo piatto ti conquisterà grazie ai gusti tipici giapponesi, avvolgenti e deliziosi. La ricetta si riferisce alle dosi per 4 persone.

Ingredienti:

• 200 gr di farina tipo 00
• 600 ml di acqua
• Polvere DASHI
• 1 uovo
• Salsa di soia q.b.
• Zenzero q.b.
• Cipollotto q.b.
• Polpo già cotto q.b.

Per il condimento:

• Katsuobushi (scaglie di bonito secco) q.b.
• Alga nori (alga essiccata) q.b.
• Salsa takoyaki q.b.
• Maionese q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina tipo 00 con l’acqua fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Aggiungere la polvere DASHI all’impasto per conferire un sapore autentico. Sbattere l’uovo e incorporarlo all’impasto insieme a una goccia di salsa di soia per un tocco di sapore extra. Tritare finemente dello zenzero e del cipollotto e aggiungerli all’impasto, mescolando bene il tutto.
2. Tagliare il polpo già cotto a pezzetti e aggiungerlo all’impasto preparato. Scaldare una padella per takoyaki o una padella antiaderente a formare di semisfera e ungere leggermente con olio. Versare l’impasto negli stampi della padella fino a riempirli quasi completamente. Aggiungere un pezzetto di polpo in ogni cavità e cuocere le polpettine girandole delicatamente finché sono dorate e croccanti su tutti i lati.
3. Una volta pronte, togliere le polpettine dalla padella e disporle su un piatto. Cospargere le polpettine con katsuobushi (scaglie di bonito secco) e alga nori tritata finemente. Completare il piatto con salsa takoyaki e una generosa spruzzata di maionese. Servire le polpettine di polpo calde e gustarle mentre sono ancora croccanti.

 

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Ecco pronte da gustare le tue fantastiche polpettine takoyaki. Grazie alla ricetta appena esposta porti la semplicità golosa in un piatto strepitoso. Con pochi e umili ingredienti, questa preparazione ti regalerà grandi gioie e conquisterà tutti a tavola.