I segreti dei tortellini in brodo fatti in casa….Volete qualche dritta?
Manca meno di un mese a Natale e si comincia a pensare ai preparativi, ad addobbare le nostre case e perchè no, si va anche alla ricerca delle ricette per il pranzo dei giorni di festa.
Noi abbiamo pensato ad un classico: i tortellini in brodo.
Vi spiegheremo come prepararli in casa, magari in anticipo per quei giorni in cui il tempo non è mai abbastanza.
Gli ingredienti?
Ingredienti per kg 1.200 ( ricetta presa da cookaround forum bimby ):
Ripieno
200 g di carne mista (petto di pollo, carne di vitello e lonza di maiale)
100 g di mortadella in una fetta
100 g di prosciutto cotto in una fetta
2 rossi d’uovo
parmigiano , sale, pepe e noce moscata
20 g burro
Pasta sfoglia
5 uova da 60 g
500 g di farina
1 cucchiaio di olio evo, 1 pizzico di sale
Il rosso sulle unghie non invecchia. Le donne che lo portano, sì, nel senso migliore…
L'oro e l'argento convivono nelle stesse vetrine, spesso sugli stessi scaffali, come se fossero intercambiabili.…
Per anni il tacco a spillo ha goduto di uno status quasi mitologico: scomodo per…
C'è una persona in ogni ufficio. Arriva, saluta, si siede, e per i successivi venti…
Vestito a fiori e sneakers è un abbinamento che funziona. Il problema non è il…
C'è una conversazione che succede spesso tra chi conosce i profumi. Qualcuno annusa qualcosa su…