Gelato, come farlo in casa light (Sfilate.it)
Il gelato light fatto in casa, senza grassi e zuccheri aggiunti, che permette di godere del piacere del gelato senza sensi di colpa.
È una delle tentazioni più irresistibili, soprattutto durante i mesi caldi.
Tuttavia, per chi è attento alla linea o segue una dieta, il classico gelato può sembrare un’opzione poco adatta.
Per accontentare tutti i palati e le esigenze nutrizionali, proponiamo due varianti di gelato light: una al cioccolato e l’altra alla frutta. Entrambe le ricette sono semplicissime da preparare e richiedono pochi ingredienti.
Queste ricette dimostrano che seguire una dieta o fare attenzione alle calorie non significa rinunciare ai piaceri della vita come il gelatino fatto in casa può essere gustoso quanto quello tradizionale ma molto più leggero ed adatto a chiunque voglia mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Ecco quali sono gli ingredienti:
Preparare il gelato light al cioccolato è un gioco da ragazzi. Inizia mescolando lo yogurt con il dolcificante a piacere (meglio partire con una dose modesta per poi aggiustarla secondo il gusto) e circa 20 gocce di aroma alla vaniglia. Aggiungi poi il cacao amaro in polvere, facendo attenzione a non formare grumi. Una volta ottenuto un composto omogeneo, trasferiscilo nel freezer. È importante rimescolarlo ogni 30 minuti per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio fino a raggiungere la consistenza desiderata dopo circa 4 ore.
Il gelato light alla frutta regala freschezza estiva con un tocco originale.
Guardiamo gli ingredienti:
Per chi predilige i sapori fruttati con un tocco originale, la variante banana e caffè è perfetta. Inizia frullando le banane surgelate insieme a un cucchiaio di caffè solubile, due generosi cucchiai di yogurt light e dolcificante secondo gusto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Servilo immediatamente in coppette o cornetti decorandolo con muesli del tuo gusto preferito per aggiungere croccantezza.
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