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Basilico: un concentrato di benessere in una foglia

Benessere e Bellezza. Scopriamo le tante proprietà di questa piantina protagonista di tutti i nostri balconi! Tutti i segreti del basilico e su come usarlo.

“Scendono diritti, i raggi del sole, giù per le finestre messe qua e là in disordine sui muri, e cespi di basilico e di origano piantati dentro pentole ai davanzali” questa bellissima citazione di Italo evoca in poche parole la bellezza e la poesia del basilico.
Questa piantina infatti, ci introduce al sole caldo della Primavera e assolutamente non può mancare nelle nostre cucine. Sin da quando la compriamo al supermercato o dal fiorario, e poi quando viene piantata in un vasetto più grande, l’inconfondibile profumo che emana rallegra le nostre case e ci ispira quel non so che di buono e fresco.
Tuttavia il basilico non è soltanto una semplice spezia che si va ad aggiungere alle nostre pietanze… il basilico è molto di più!

Ecco allora come usarlo, coltivarlo e le mille proprietà che racchiude:

UN PREZIOSO INGREDIENTE DELLE NOSTRE RICETTE

Il basilico è una piantina preziosa per i nostri piatti. Basti pensare che la pizza margherita non è tale se, alla fine, non si aggiunge una fogliolina cruda di basilico al centro. Oppure gli spaghetti con il pomodoro, cosa sarebbero senza basilico?

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COME COLTIVARE IL BASILICO

Attenzione, il basilico ama le temperature miti e allo stesso tempo non sopporta il freddo.
Le temperature al di sotto dei dieci gradi lo fanno morire. Tenetelo quindi al sole, ma non troppo, e bagnatelo spesso onde evitare che si secchi. Non utilizzate concimi chimici e togliete le inflorescenze, cioè gli apici che, con il tempo, tendono a produrre piccoli fiorellini bianchi, sottraendo energie alla pianta.

LE TANTE PROPRIETA’ DEL BASILICO

Le proprietà sono molteplici. Come prima cosa è ricchissimo di magnesio, che fa bene non solo al sistema nervoso, diminuendo l’ansia, o contro i crampi, ma anche al sistema cardiocircolatorio, perché il magnesio rilassa la muscolatura e i vasi sanguigni, regolando il battito cardiaco.
Ma non finisce qui, perché il basilico è anche ricco di betacarotene che è amico della pelle e protegge dai radicali liberi.

BASILICO: USIAMOLO COME RIMEDIO DELLA NONNA

Il basilico è anche un potente antinfiammatorio, dunque quando siamo raffreddati, possiamo accompagnare le nostre pietanze con tre foglioline di basilico, da mangiare rigorosamente crudo.
Ci aiuteranno a liberare il respiro e a disinfettarci al nostro interno.
Inoltre il basilico ha un ottimo potere sul nostro intestino, e poi è un fantastico digestivo, perché rilassa le pareti dello stomaco.

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BASILICO: UN POTENTE ANTIBATTERICO

Il basilico in fitoterapia, è anche considerato un potente antibatterico. Contiene infatti sostanze come il limomene o l’eugenolo che sono potentissimi antibatterici.
Inoltre aiuta a far lavorare meglio la flora batterica, ed è indicato nel caso in cui siamo stati male per via di una gastroenterite. Insomma, senza mai dimenticare la medicina ufficiale, il basilico può venirci incontro se siamo spossati e vogliamo riprenderci dopo essere stati male.

Di Raffaella Ponzo

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